manger sans culpabiliser...

Pour 3 personnes:

- 300gr d'americain nature haché

- 1 oignon 

- 1cs d huile d olive 

- 1 gousse d ail

- 400gr de légumes pour couscous (carrefour)

- 100gr de semoule crue

- raz el hanout (facultatif ) 

Préchauffer le four a 200°

Faire revenir l oignon l ail et la viande avec l huile. Saler et poivrer

Une fois cuit, ajouter les legumes et le raz el hanout

Faire bouillir 100ml d eau légèrement salée et ajouter la semoule. Melanger et laisser gonfler 5 min. Egrainer avec une fourchette.

Dans un plat allant au four  (j ai utilisé un moule à cake pour plus de hauteur ) disposer le melange viande / legumes, ajouter la semoule et tasser.

Passer au four pour 30 min.

Recette trouvée chez vanda et ses recettes ww mais avec legeres modif

Pour 1 personne:

50gr de pain de campagne 3PP
1cac de beurre a l ail 1PP
Tomates
40gr de mozzarella light 2PP
Basilic
Jambon de Parme 1 tranche 22gr 1PP
Roquette

Couper les tomates et la mozzarella en cubes. Ajouter le basilic, sel et poivre.
Tartiner la tranche de pain de campagne de beurre à l ail et passer sous le grill du four.
Couvrir de tomates et de mozzarella. Ajouter le jambon et parsemer de roquette.

Pour 2 personnes ( 5PP / pers)

200g de poisson blanc ( ici pangasius ) 5PP 

1 poivron jaune 0PP 

1gousse d'ail 0PP 

15 tomates cerises 0PP 

10 olives vertes piquantes 1PP 

1 cube bouillon Méditerranéen 1PP

1cas d'huile d'olive 3PP 

Thym, basilic 0PP 

Sel, poivre

Recette trouvée sur le blog de greencook 

Préchauffer le four à 180 °. 

Etaler le poisson sur une feuille d'aluminium, saler et poivrer 

Couper tous les légumes,  oignon et olives et morceaux et mélanger dans un bol avec l'huile, l'ail pressé et le cube de bouillon émietté. Saler et poivrer.

Repartir les legumes sur le poisson et refermer la papillotte.

Passer au four 30 à 40 min.

Plus 100gr de pdt à comptabiliser ( 2PP / pers ) au total 7PP / pers 

Pour 4 personnes  (5,5PP /pers)

400gr boeuf haché 5%MG: 12PP

1 cas d'huile d'olive 3PP

1 poivron rouge 0PP 

1 oignon 0PP 

1 petite boîte de maïs  (140gr égoutté) 4PP

1 petite boîte d'haricots rouge (125gr égoutté) 3PP

400gr tomates concassées en conserve 0PP 

Sel, poivre, paprika 0PP 

Epices à chili 0PP 

Emincer l'oignon et couper le poivron en cube. Faire revenir avec l'huile.

Ajouter la viande hachée, sel, poivre et paprika et laisser cuire.

Ajouter tomates concassées, haricots, maïs et épices à chili.

Laisser 30 min sur feu doux.

Servi avec 100gr de riz basmati cuit à comptabiliser  (+3PP )

Pour 3 personnes (8PP/pers)

300 gr filet poulet 9PP

2cac huile d olive 2PP

1 oignon 0PP 

1 courgette 0PP 

90 gr philadelphia light 3PP

100 ml lait demi écrémé 1PP

300 gr pâtes cuites 9PP

Paprika

Ail en poudre 

Persil ciselé 

Sel et poivre

Emincer l'oignon et couper courgette en cubes faire revenir avec 1cac d'huile d'olive, l ail, le sel et le poivre . Réservé. 

Couper poulet en morceaux et faire revenir avec 1cac d huile. 

Cuire les pâtes.

Dans un bol, mélanger philadelphia, lait, persil, paprika, sel et poivre.

Ajouter la courgette au poulet et arroser avec la sauce, laisser cuire quelques minutes...

pour 4 personnes: (18PP en tout - 4,5PP/pers)

- 120gr de saumon frais 6PP
- 3 oeufs 6PP
- 200ml lait demi écrémé 2PP
- 6CAS crème 5%MG 2PP
- 1CAC beurre 1PP
- 1CAS maïzena 1PP
- 1 blanc de poireaux 0PP
- 1 petit oignon 0PP
- sel, poivre, curry 0PP

Préchauffer le four a 200°
Faire fondre l oignon émincé et le blanc de poireaux coupé finement avec le beurre.
Melanger les oeufs, la crème, le lait, la maïzena et le curry.
Ajouter les poireaux, sel et poivre et verser dans un moule en silicone.
Couper le saumon en morceaux et disposer par dessus.
Passer au four 20-25min.

Idéal à l apero avec des chips tortilla ou dans un wrap poulet... un délice!

Pour 1 bol apero ou 2 personnes dans un wrap... (2PP pour tout le bol!)

- 100gr fromage frais 0% 1PP
- 1/2 concombre 0PP
- 2 CAS de creme allégée 1PP
- 1 gousse d'ail 0PP
- quelques brins d'aneth 0PP
- 1/2 CAS jus de citron 0PP
- sel poivre 0PP

Éplucher le concombre et le trancher en deux dans le sens de la longeur.
Enlever les pepins et couper en petit cubes (5mm/5mm).
Mettre les cubes de cincombre dans une passoire avec du gros sel pendant 10min.
Pandant ce temps, mélanger le fromage frais avec la crème, ajouter l'ail pressé le sel le poivre,le jus de citron et l'aneth ciselé.
Rincer et égoutter les concombres et ajouter au mélange.
Réserver min 2h au frais toute une nuit c est mieux.

Pour 2 personnes:

(10PP au total - 5PP/pers)

- 200gr de blanc de poulet 6PP
- 1 oignon 0PP
- 1 poivron vert 0PP
- 1 banane mûre
- 6 CAS crème a 5% 2PP
- curry en poudre 0 PP
- 2 CAC d'huile d olive 2PP
- sel poivre

Faire revenir l'oignon émincé et le poivron coupé en petits cubes avec l huile.
Ajouter le poulet coupé en morceaux.
Une fois cuit, ajouter la crème et le curry (je l ajoute petit à petit).
Ajouter la banane coupée en cubes laisser 5 min...
Servirrrrrr

Accompagner de riz et haricots revenus à l'huile à comptabiliser...

pour 2 personnes: (10PP au total - 5PP/pers) - 1/2 oignon 0PP - 60gr de riz a risotto cru 6PP - 500ml de bouillon volaille (250 eau + 1cube volaille dégraissé) 1PP - épinards surgelés (c vs qui dosez) 0PP - 1 CAS d huile d olive 3PP - une lichette de vin blanc 0PP - épices séchées (origan,basilic) 0PP - sel et poivre Faire chauffer l'eau avec le cube de bouillon de volaille dans une casserole. Dans une poele, faire revenir 1/2 oignon émincé avec la CAS d huile. Ajouter le riz a risotto et mélanger jusqu a ce qu il soit translucide. Mouiller avec la lichette de vin blanc et ajouter le bouillon louche après louche... terminer avec parmesan et épinards ajouter un peu de poivre.

Pour 2 personnes: (10PP au total - 5PP/pers)
- 240gr de cabillaud 6PP
- 1 tomate 0PP
- 1/2 oignon 0PP
- 60 gr de mozzarella 4PP
- épices séchées (origan,basilic) 0PP
- sel et poivre

Préchauffer four a 180°.
Faire revenir l oignon émincé avec la tomate coupée en cube l ail, les épices, le sel et le poivre jusqu à obtenir une purée.
Placer le poisson dans un plat pouvant aller au four et recouvrir avec la puree de tomate.
Ajouter la mozarella en morceaux par dessus.
Mettre au four pour 20 min.